Слоеное пресное тесто для пиццы

Категория: Тесто для пиццы

Понадобится:

4 стакана пшеничной муки,

2 стакана воды,

400—600г сливочного масла для прослойки,

4 ч. ложки муки для закатки масла,

16 капель лимонной кислоты,

1/2 ч, ложки соли.

Читать далее…

Рубленое слоеное тесто для пиццы

Категория: Тесто для пиццы

Вариант 1.

Понадобится:

2 стакана пшеничной муки,

3/4 стакана воды,

300 гр. сливочного масла,

1 яйцо,

1/2 ч. ложки соли,

1 ч. ложка сока лимона или уксуса.

Читать далее…

Тесто для сладкой пиццы. Творожно-масляное тесто для пиццы.

Категория: Тесто для пиццы

Понадобится:

1 стакан муки,

125 г обезжиренного творога,

3 ст. ложки растительного масла,

1 яйцо,

1 ч. ложка соли.

Читать далее…

Слоеное тесто для пиццы на кефире

Категория: Тесто для пиццы

Понадобится:

2 стакана пшеничной муки,

360 г сливочного масла,

1 яйцо,

1 стакан кефира,

l/З ч. ложки соли (воду и кислоту не добавлять).

Читать далее…

Пресное тесто для пиццы на соде

Категория: Тесто для пиццы

Понадобится:

4 стакана муки,

100—200 г сливочного масла,

12 ст. ложек сметаны,

2 ст. ложки сахара,

1/2 ч. ложки соды,

1/2 ч.ложки соли.

Читать далее…

Безопарное дрожжевое тесто для пиццы

Категория: Тесто для пиццы

Понадобится:

4 стакана пшеничной муки,

1—2 ст. ложки сахара,

3—4 ст.ложки растительного масла,

1 яйцо,

20 г дрожжей,

1/2 ч.ложки соли,

1 стакан молока или воды.

Читать далее…

Сдобное опарное дрожжевое тесто для пиццы

Категория: Тесто для пиццы

Понадобится:

4 стакана пшеничной муки,

4 — 8 ст. ло­жек сахара,

4 — 8ст. ложек сливочного масла,

2 — 8 яиц,

20 г дрожжей,

1/2ч. ложки соли,

1/2 стакана молока или воды.

Читать далее…

Тесто для пиццы

Категория: Тесто для пиццы

Тесто для пиццы может быть и дрожжевым, и пресным. Первое используется чаще, но на его приготовление требуется немного больше времени. Пресное тесто не такое вкусное, но оно дольше храниться и готовить его значительно проще.

Читать далее…